高端网站设计中的用户体验设计和交互设计技巧包括以下几个方面：

用户研究：在设计高端网站之前，进行用户研究，了解用户的需求、行为和习惯，从而为用户提供更好的体验。

简洁明了的设计：高端网站的设计应该简洁明了，避免过分复杂的设计，让用户能够快速找到需要的信息和功能。

可用性设计：高端网站的设计应该注重可用性，让用户使用网站的过程尽可能简单、直观和自然，避免用户的困惑和疑惑。

交互设计：高端网站的交互设计应该人性化，让用户能够轻松地与网站进行交互，如操作按钮的大小和颜色、输入框的布局等。

反馈设计：高端网站的反馈设计应该及时、明确和友好，让用户了解自己的操作是否成功，避免用户的不确定感和焦虑感。

移动端适配：高端网站也需要进行移动端适配，让用户在移动设备上也能够良好地使用网站。

可访问性设计：高端网站的设计应该注重可访问性，让所有用户都能够良好地使用网站，包括身体残障者和老年人等。

综上所述，高端网站设计中的用户体验设计和交互设计技巧包括用户研究、简洁明了的设计、可用性设计、交互设计、反馈设计、移动端适配和可访问性设计，通过优化这些方面来提高用户体验，提高网站的访问量和用户满意度。