网站建设公司的网站设计和开发技术通常涉及以下几个方面：

网站设计工具：网站设计公司通常使用Photoshop、Sketch、Figma等设计工具来设计网站的外观和用户界面。这些工具提供了各种设计元素和模板，使设计师能够快速地创建高质量的网站设计。

HTML/CSS：HTML和CSS是网站设计和开发的基础。HTML用于创建网页结构和内容，CSS则用于控制网页的样式和布局。网站设计公司的设计师和开发人员需要熟练掌握HTML和CSS，以确保网站的外观和用户界面符合设计要求。

JavaScript：JavaScript是一种广泛使用的脚本语言，用于创建交互式用户界面和动态效果。网站设计公司的开发人员需要熟练掌握JavaScript，以实现各种网站功能和交互效果。

响应式设计：响应式设计是一种设计技术，通过自适应布局和流式网格来创建适应不同屏幕尺寸的网站。网站设计公司需要熟练掌握响应式设计技术，以确保网站在各种设备上都能提供良好的用户体验。

CMS系统：CMS（内容管理系统）是一种用于创建、管理和发布网站内容的软件。网站设计公司通常使用CMS系统来简化网站的创建和管理过程。常用的CMS系统包括WordPress、Drupal、Joomla等。

服务器技术：网站设计公司需要熟悉服务器技术，以确保网站能够在服务器上安全、可靠地运行。常用的服务器技术包括Apache、NGINX、IIS等。

综上所述，网站建设公司的网站设计和开发技术涉及多个方面，需要设计师和开发人员熟练掌握各种工具和技术，以确保网站的外观、功能和用户体验都能够满足客户的需求。