在网站策划中，网站设计和UI设计是非常重要的一部分，以下是一些技巧：

确定网站的目标和用户需求

在进行网站设计和UI设计之前，需要确定网站的目标和用户需求，以便更好地设计网站界面和功能，提高用户体验。

确定网站的信息架构和导航结构

信息架构和导航结构是网站设计中非常重要的一部分，通过合理的信息架构和导航结构，可以提高用户体验和网站的可用性。

选择合适的颜色和字体

在UI设计中，选择合适的颜色和字体是非常重要的，可以提高网站的美观程度和用户体验。在选择颜色和字体时，需要考虑网站的品牌形象和用户需求。

保持网站简洁和清晰

在网站设计中，保持网站简洁和清晰是非常重要的，可以提高用户体验和网站的可用性。在设计网站时，需要避免过多的文字和图像，保持界面简洁。

使用合适的图片和视频

在网站设计中，使用合适的图片和视频可以增加网站的吸引力和用户体验。在使用图片和视频时，需要注意版权问题和网站速度。

进行响应式设计

在网站设计中，进行响应式设计可以适应不同的设备和屏幕大小，提高用户体验和网站的可用性。

进行用户测试和优化

在完成网站设计和UI设计后，需要进行用户测试和优化，以便发现和解决潜在的问题，提高用户体验和网站的可用性。

综上所述，网站策划中的网站设计和UI设计需要确定网站的目标和用户需求、信息架构和导航结构、选择合适的颜色和字体、保持网站简洁和清晰、使用合适的图片和视频、进行响应式设计、进行用户测试和优化等技巧。